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texto informativo

Proteinas

Informações sobre proteína e alimentos ricos em proteína

A descoberta realizada pelo Scripps Research Institute, em San Diego, poderiam eliminar a necessidade de destruir embriões para criar células estaminais e, assim, dispor de um método para a criação de células específicas do paciente estaminais para uso em terapias e estudos da doença.

A descoberta envolve a inserção de proteínas nas células para que essas células de volta ao seu estado original.

Os investigadores, lidrado por Sheng Ding, células de fibroblastos transformados completamente formado, e as células precursoras do músculo da pele, as células estaminais primitivas semelhantes a embrionário sem utilização de genes de vírus ou perigosas, de acordo com um artigo de revista célula -Tronco científica.

Uma vez que estas células são similares aos embriões, pode ser usado para transformar em diferentes tipos de células do corpo. Este trabalho é uma melhoria significativa para a técnica descoberta há três anos por uma equipe japonesa liderada por Shinya Yamanaka, que consistiu na inserção de quatro genes em células da pele para fazê-los amadurecer ao seu estado embrionário.

Mas os genes foram inseridos em ca poderia ser usado para terapias humanas ou doença cura. Tomando a inserção de genes de fora do processo, a equipa Ding resolvido um dos problemas mais difíceis relacionadas com tratamentos élulas, causado cancro e completamente mudado perfil genético da célula. Isso significava que ele nuncmédicos com base em células estaminais.

Além disso, o processo, que foi testada em células de ratos, que não implique a destruição de embriões e óvulos, que é o que fez investigações com células -tronco embrionárias provocou muita controvérsia.

Embora este foi testada em camundongos, é um enorme passo em frente, Reenee disse Reijo Pera, diretor da Universidade de Stanford Centro de Pesquisa de Células -Tronco Embrionárias e Educação. Basicamente, este nos diz que este processo pode ser feito sem DNA de inserção.

Ela teve trabalho Yamanaka também foi feito em ratos primeiro, antes de ser usado com sucesso em humanos. É normal científicos procedimento muitas descobertas científicas, porque é mais fácil trabalhar com células de camundongo. Desde a descoberta de Yamanaka, há três anos, cientistas de todo o mundo têm tentado encontrar uma maneira de criar células-tronco sem genes.

Uma abordagem que muitos cientistas estão tentando, incluindo Ding, é a utilização de moléculas pequenas para coagir alterações nas células. Outros cientistas têm tentado inserir genes e depois removê-los após as alterações.

O método utilizado Ding toma um rumo que parecia óbvio para muitos cientistas, mas era muito difícil. Os genes inseridos em células pelo método de Yamanaka, levou o corpo para criar as proteínas que formam as células retornar a um estado primitivo.

Ding equipe criou estas proteínas fora da célula. Proteínas Uma vez criado, estes inserção diretamente na célula, causando transformação.

As células-tronco criados por proteínas indutoras (PIPS) foram desenvolvidos três tipos de células formando básicos. A partir destas células, em embriões em desenvolvimento diferenciar todos os órgãos e tecidos.

Embora pareça simples, a magia foi se colocar proteína em células no momento certo e no local certo, como Pera diz.

Em seres humanos pode permitir aos cientistas criar células estaminais a partir de uma célula da pele de uma pessoa, semelhantes aos do embrião específico para essa pessoa. Estas células podem então ser usados ​​para estudar a doença de uma pessoa ou, teoricamente, criar uma terapia totalmente personalizado, utilizando células com exactamente a mesma composição genética da pessoa.

Ding, disse que a equipe tem obtido através da experiência dos cientistas que fazem regularmente diferentes tipos de proteínas. 

disponivel em :http://asproteinas.com/proteinas-de-celulas-tronco

curiosidade

Mau humor: Certamente não é fome!

Boa notícia para quem está de dieta:  ao contrário do que todo mundo pensa, ficar com fome pode melhorar o humor. Foi o que descobriram pesquisadpores americanos. Quando precisamos comer, nosso corpo produz um hormônio, chamado grelina, que tem um efeito colateral interessante: é capaz de afastar o estresse e causar a sensação de bem-estar.

Lanches leves e saudáveis entre as refeições mantêm seu nível de glicose estável, seu metabolismo em alta e acalmam o desejo por guloseimas.Prefira opções que sustentam mas não engordam.Para não errar, lembre-se de que as mais indicadas são frutas com casca, gelatina sem açúcar, barras de cereal, iogurte desnatado ou queijo branco.

Segundo uma pesquisa norte-americana, o estrogênio, hormônio feminino, é o responsável pelo desejo de poder e de competição das mulheres. A pesquisa mostrou que as participantes do estudo consideradas ambiciosas tinham níveis mais altos de um tipo de estrogênio, que também subia quando elas ganhavam uma competição.

O potássio ajuda a manter oas músculos firmes, segundo os nutricionistas. Se você quer driblar a flacidez e otimizar os resultados da mallhação, preste atenção no que anda comendo e consulte um especialista para saber se é necessário complementar a alimentação com o mineral.

Segundo especialistas, pequenas atitudes, como ouvir os conselhos do parceiro(a), declarar necessidades e desejos, resolver os problemas asssim que aparecem e aprender a ceder, podem eliminar completamente os conflitos entre casais.

Você já reparou que nos dias em que fica mais parado, sente mais cansaço? Se isso já aconteceu com você, saiba que a solução é se movimentar. Uma pesquisa americana revelou que um passeio rápido, a pé ou de biciclita, ou mesmo alguns minutos de ioga são capazes de recarregar as baterias rapidamente.

A falta de cálcio pode causar irritabilidade, nervosismo, insônia e diminuição da memória, ou seja, são grandes as chances de você descontar estes sintomas comendo mais e atacando a geladeira de noite. Cuidado, reveja seu consumo de cálcio.

Mulheres que se exercitam têm 25% menos chances de desenvolver câncer de mama.

Um estudo realizado nos EUA mostrou que as pessoas que dormem viradas para o lado esquerdo têm menos chances de sofrer de refluxo estomacal.

Comer vegetais diariamente, não fumar, não beber álcool e fazer atividades físicas regularmente pode aumentar a expectativa de vida em 14 anos, segundo um recente estudo britânico. Participaram dele cerca de 20 mil homens e mulheres durante 11 anos, e o resultado prova que mudanças no estilo de vida podem ter um forte efeito sobre a saúde.

Muito se fala sobre os malefícios que o excesso de sal causa à saúde. Mas ,sabia que ausência total do tempero na alimentação pode prejudicar o coração. Foi o que descobriu um recente estudo americano. Consuma com moderação.

Pessoas que fazem tanto exercícios aeróbicos quanto de resistência comem menos do que as que optam por apenas um dos dois, afirma um estudo americano. Isso porque elas produzem mais hormônios que controlam o apetite. Portanto, se você está tentando perder peso, invista na esteira e na musculação.

Quinoa, aveia,salmão, lentilha e couve estão entrwe os alimentos apontados por nutricionistas como aliados de uma dieta equilibrada. Isso porque são ricos em proteínas, fibras e gorduras poliinsaturadas, nutrientes estes que , se ingeridos com freguência e nas quantidades corretas ajudam o organismo a queimar o que não é saudável: a gordura. A dieta balanceada impede que o corpo queime músculos ou toda a energia vinda dos carboidratos, queimando as gorduras sobressalentes.

Ao acordar, ainda em jejum, beba meio litro de água. Segundo especialistas, esse é o momento em que o organismo absorve melhor o líquido.

Se suas unhas estão quebradiças ou com alguns pontos brancos, isso significa que seu organismo está pedindo nutrientes, como cálcio, zinco e magnésio - dos quais, as sementes de abóbora e de girassol são boas fontes.

Todos sabem que tomar uma taça de vinho por dia protege o coração. Mas, cientistas norte-americanos descobriram que o hábito também evita o excesso de gordura no fígado. Mas, é só uma taça, ok?

O café da manhã pode te ajudar a despertar, mas o que realmente lhe dará energia para o dia todo é um pouco de exercício. Segundo um novo estudo realizado nos EUA, APENAS 20 MINUTOS de atividade física de baixa intensidade pela manhã podem aumentar em até 20% o nível de energia de uma pessoa cansada.

Pesquisadores de Harvard descobriram que pessoas que comem batata de 3 a 4 vezes por semana têm 14% mais risco de desenvolver diabetes do que aqueles que ingerem o alimento em menor quantidade.

É muito importante ingerir iogurte,quando você estiver tomando antibióticos. Isso porque esses medicamentos destroem a flora intestinal, mas os lactobacilos presentes no iogurte ajudam a reconstituí-la.

Para manter cada kilo de músculo, o organismo queima 50 calorias por dia. Já para manter 1 kilo de gordura, o corpo perde somente 2 calorias no mesmo período. Que tal investir na malhação?

Fonte:
http://griefkiller.blogspot.com/2009/04/pilulas-do-conhecimento.html

Leia Mais no SitedeCuriosidades.com: http://www.sitedecuriosidades.com/curiosidade/mau-humor-certamente-nao-e-fome.html

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musica sobre as proteinas

As Proteínas e as Enzimas

Ó gente no balanço das proteínas.
Vamos cantar um pouquinho sobre esse composto que abunda demais!
Composto orgânico que é muito abundante,
abunda sempre, abunda muito, abunda à toa.
Com tanto abunda a gente acaba delirando,
Acreditando a proteína é uma boa.
Várias funções tem esses polipeptídios.
de dois processos eles aparecerão,
no núcleo começando com a transcrição,
no citoplasma acontece a tradução.
Tem proteínas na formação de tecidos,
nas cartilagens e também outras funções,
colágeno e queratina são estruturais,
como hormonal a insulina é demais.
E na defesa aparecem anticorpos,
respiração envolve a hemoglobina.
Também nós vamos encontrar a proteína
nas reações, catalisando como enzima.
Toda enzima será sempre proteína,
nem toda proteína é sempre uma enzima. (Bis)
Aminoácido é a sua menor parte,
e no carbono central estarão ligados,
um radical que varia de 1 a 20,
carboxila, hidrogênio e amina.
O aminoácido feito pelo organismo,
é conhecido como sendo natural,
se o aminoácido tiver que ser ingerido,
o aminoácido é chamado essencial.
São necessários, para formar a proteína,
vários aminoácidos então ligados,
que variando em ordem, tipo e quantidade,
já vão formando a proteína de verdade.
A ligação peptídica aparece,
ligando dois aminoácidos através,
da amina de um, carboxila do outro,
na ligação perda de água acontece.
Toda enzima...
Pra proteína a estrutura é importante
e alterações podem romper as ligações
e talvez ela não atue como antes,
temperatura e pH desnaturantes.
Tem a primária, secundária e terciária
ou linear, helicoidal e globular.
Várias cadeias numa forma agrupada
de quaternária a estrutura é chamada.
E a enzima, que também é proteína,
aumenta a velocidade das reações,
seu centro ativo se ligando ao substrato,
abaixa a energia de ativação.
Sistema chave-fechadura se combina
e o substrato é encaixado numa enzima.
E como exemplo, degradando proteína,
a protease que também é uma enzima.
Toda enzima...
Olha aí, você viu que temos vários tipos de proteínas
com várias funções.
Fique ligado!
Letra: Paulo Alexandre / Música: Julinho Carvalho

 disponível em: http://aprendocriando.blogspot.com.br/2009/05/as-proteinas-e-as-enzimas.html

entretenimento

Cientistas transformam proteínas em música clássica

As proteínas, as complexas moléculas da vida, foram traduzidas para a música clássica, informaram cientistas americanos nesta quinta-feira. Rie Takahashi e Jeffrey Miller, da Universidade da Califórnia, em Los Angeles, usaram partes de aminoácidos - os "tijolos" das proteínas - para criar uma escala de 20 notas estendida em duas oitavas.

A inspiração foi a timidilato sintase A (ou ThyA), uma proteína que, na forma falha, está presente em alguns tipos de câncer. O trabalho se baseou no código de DNA. Mas como o DNA só tem quatro "notas" potenciais - os compostos que formam as fileiras da dupla hélice do filamento -, isto se revelou um limitador musical.
Takahashi e Miller acreditam que sua criação será útil para despertar o interesse dos mais jovens na biologia genômica. Eles também desenvolveram um browser que permite a qualquer pessoa enviar em uma seqüência a codificação de uma proteína que é, então, transformada em música e enviada de volta para o internauta como arquivo midi.
As proteínas podem ser qualificadas como a matéria-prima da vida, não apenas compreendendo quase todos os tecidos humanos, mas também desempenhando uma miríade de papéis, como marcadores, reparadores e também destruidores. Alguns exemplos de composições protéicas podem ser ouvidos nos sites genomebiology.com/imedia/8376589061249763/supp1.mp3 e genomebiology.com/imedia/2716159601249764/supp2.mp3.

Exercício de Fixação

EXERCÍCIO DE FIXAÇÃO - PROTEÍNAS

Alunos:_________________________________________              Turma:__________

1º) Nos dias atuais sabemos que as moléculas de proteínas são formadas por dezenas, centenas ou milhares de outras moléculas, ligadas em sequência como os elos de uma corrente. Assinale a alternativa que menciona quais moléculas formam as proteínas.
a)      Moléculas de proteínas;
b)      Moléculas de aminoácidos;
c)      Moléculas de glicose;
d)      Moléculas de polissacarídeos;
e)      Moléculas de quitina.

2º) As proteínas, formadas pela união de aminoácidos, são componentes químicos fundamentais na fisiologia e na estrutura celular dos organismos. Em relação às proteínas, assinale a(s) proposição (ões) correta(s).

1)	O colágeno é a proteína menos abundante no corpo humano apresentando forma globular como a maioria das proteínas.
2)	A ligação peptídica entre dois aminoácidos acontece pela reação do grupo carboxila de um aminoácido com o grupo amino de outro aminoácido.
4)	A ptialina, enzima produzida pelas glândulas salivares, atua na digestão de proteínas.
8)	A anemia falciforme, causada por fatores nutricionais, é atribuída ao rompimento das hemácias em função da desnaturação da molécula protéica de hemoglobina em decorrência do aumento da temperatura corporal.
16)	A insulina, envolvida no metabolismo da glicose, é um exemplo de hormônio protéico.
32)	As proteínas caseína e albumina são encontradas no leite e na clara do ovo, respectivamente.

 Disponível:

http://www.brasilescola.com/biologia/proteinas.htm

http://www.infoescola.com/bioquimica/proteinas/exercicios/

texto sobre Proteinas

Proteínas: origem e  importância orgânica

O termo proteína deriva do grego proteíos, "que tem prioridade", "o mais importante". As proteínas são consideradas as macromoléculas mais importantes das células e, para muitos organismos, constituem quase 50% de suas massas.  Elas possuem diversas funções nos mais diversos organismos. As milhares de enzimas que um organismo possui são todas proteínas com funções importantes; as informações genéticas são expressas através de proteínas. A partir disso, pode-se notar que as proteínas não são somente as mais abundantes macromoléculas, mas também, são muito importantes para a vida. 

Uma proteína é formada a partir da combinação de aminoácidos (de 50 até 1000 aminoácidos). Entretanto, só existem 20 aminoácidos primários, a partir dos quais são formados outros aminoácidos e as milhares de proteínas. Mas, o que as diferenciam? Uma proteína tem função de defesa (anticorpos, veneno de serpentes), outra, função de reserva ( ovoalbumina, encontrada no ovo, caseína, encontrada no leite) e outras, a função estrutural (queratina, colágeno). Qual a diferença entre elas? A diferença é a sequência na qual os aminoácidos se organizam; a partir dela é que a função se destaca.

Os aminoácidos primários são:  glicina, alanina, valina, leucina, isoleucina, fenilalanina, triptofano, serina, treonina, tirosina, ácido aspártico, ácido glutâmico, lisina, arginina, histidina, metionina, cisteína, cistina. Asparagina, glutamina e hidroxilisina são derivações de outros aminoácidos. A combinação destes aminoácidos possibilita 1011, ou mais, possíveis sequências, ou melhor, proteínas.

Dos 23 aminoácidos, alguns são chamados de "essenciais"; esse termo se refere aos aminoácidos que não são produzidos pelos organismos.  Aos aminoácidos que o corpo consegue produzir a partir de outras substâncias dá-se o nome de aminoácidos "não essenciais".  Para o homem, 10 aminoácidos são essenciais: valina, leucina, isoleucina fenilalanina, triptofano, treonina, lisina, arginina, histidina e metionina. Eles são necessários ao organismo e devem ser ingeridos através da alimentação. As principais fontes de proteínas são as carnes (de frango, de peixe e de boi), os ovos, os laticínios (leites, queijos e iorgutes) e as leguminosas (feijão, soja, lentilha). Como cada alimento possui alguns tipos de aminoácidos e não outros, é necessário que se tenha uma alimentação diversificada.

Os aminoácidos essenciais encontram-se nas proteínas presentes nos alimentos de origem animal e vegetal; a diferença está na proporção em que eles se encontram. No caso das proteínas de natureza animal, as proporções dos aminoácidos que as compõem aproximam-se da ideal para a espécie humana; por isso são chamadas de “completas”. Exceto no caso de legumes secos, a proporção dos aminoácidos presentes nas proteínas de origem vegetal não é a ideal, contudo, combinando vários tipos de proteínas vegetais alcança-se o mesmo resultado nutricional das proteínas completas.

As proteínas possuem muitas funções biológicas, entre elas, as enzimas, as proteínas transportadoras, de reserva, estruturais e de defesa.

Enzimas - São proteínas altamente especializadas e com atividade catalítica. Mais de 2000 enzimas são conhecidas e cada tipo é capaz de catalisar um tipo diferente de reação química.

Proteínas transportadoras - São as responsáveis por transportar especificamente moléculas ou íons de um órgão para outro. Um exemplo é a hemoglobina, responsável pelo transporte de oxigênio dos pulmões aos outros órgãos e tecidos.

Proteínas Contráteis ou de movimento - São responsáveis pela função de contração de algumas células. São também responsáveis pela mudança de forma e movimento de algumas células. Exemplos deste tipo de proteína são a actina e a miosina, que estão presentes no sistema contrátil de músculos esqueléticos.

Proteínas Estruturais - São proteínas que servem para dar firmeza e proteção aos organismos. Um exemplo muito comum deste tipo de proteína é o colágeno, altamente encontrado em cartilagens e tendões, sendo bastante resistente à tensão. Unhas  e cabelos são formados, basicamente, por queratina, um outro tipo de proteína estrutural.

Proteínas de defesa - São proteínas com função de defesa de organismos contra invasões de outras espécies. Exemplo disso, são os leucócitos (glóbulos brancos, anticorpos), proteínas especializadas com função de reconhecer e neutralizar vírus, bactérias e outras proteínas estranhas.

Fibrinogênio e trombina - São outras proteínas  responsáveis pela coagulação do sangue e prevenção de perda sanguínea em casos de cortes e machucados.

Além dessas proteínas, existem várias outras, com funções o mais diversificadas possíveis. No entanto, elas não serão discutidas aqui. A caseína, proteína presente no leite é uma proteína bastante completa, pois ela possui todos os aminoácidos essenciais, ou seja, os aminoácidos que são necessários para o corpo humano e não são produzidos pelo organismo.

Fontes do texto: http://www.quiprocura.net/prot.htm; http://www.alimentacaosaudavel.org/Proteinas.html.

Texto sobre As Proteínas

PROTEÍNAS

 

 CONCEITO GERAL

            As proteínas são as moléculas orgânicas mais abundantes e importantes nas células e perfazem 50% ou mais de seu peso seco. São encontradas em todas as partes de todas as células, uma vez que são fundamentais sob todos os aspectos da estrutura e função celulares. Existem muitas espécies diferentes de proteínas, cada uma especializada para uma função biológica diversa. Além disso, a maior parte da informação genética é expressa pelas proteínas.

            Pertencem à classe dos peptídeos, pois são formadas por aminoácidos ligados entre si por ligações peptídicas. Uma ligação peptídica é a união do grupo amino (-NH ₂ ) de um aminoácido com o grupo carboxila (-COOH) de outro aminoácido, através da formação de uma amida.

             São os constituintes básicos da vida: tanto que seu nome deriva da palavra grega "proteios", que significa "em primeiro lugar". Nos animais, as proteínas correspondem a cerca de 80% do peso dos músculos desidratados, cerca de 70% da pele e 90% do sangue seco. Mesmo nos vegetais as proteínas estão presentes.

            A importância das proteínas, entretanto, está relacionada com suas funções no organismo, e não com sua quantidade. Todas as enzimas conhecidas, por exemplo, são proteínas; muitas vezes, as enzimas existem em porções muito pequenas. Mesmo assim, estas substâncias catalisam todas as reações metabólicas e capacitam aos organismos a construção de outras moléculas - proteínas, ácidos nucléicos, carboidratos e lipídios - que são necessárias para a vida.

                                                                                                                                                                                                                                                         

COMPOSIÇÃO

            Todas contêm carbono, hidrogênio, nitrogênio e oxigênio, e quase todas contêm enxofre. Algumas proteínas contêm elementos adicionais, particularmente fósforo, ferro, zinco e cobre. Seu peso molecular é extremamente elevado.

            Todas as proteínas, independentemente de sua função ou espécie de origem, são construídas a partir de um conjunto básico de vinte aminoácidos, arranjados em várias seqüências específicas.

            

FUNÇÃO

            Elas exercem funções diversas, como:

            - Catalisadores;

            - Elementos estruturais (colágeno) e sistemas contráteis;

            - Armazenamento(ferritina); 

            - Veículos de transporte (hemoglobina); 

            - Hormônios; 

            - Anti-infecciosas (imunoglobulina);

            - Enzimáticas (lipases);

            - Nutricional (caseína);

            - Agentes protetores.

            Devido as proteínas exercerem uma grande variedade de funções na célula, estas podem ser divididas em dois grandes grupos:

            - Dinâmicas - Transporte, defesa, catálise de reações, controle do metabolismo e contração, por exemplo;

            - Estruturais - Proteínas como o colágeno e elastina, por exemplo, que promovem a sustentação estrutural da célula e dos tecidos.

CLASSIFICAÇÃO DAS PROTEÍNAS

·         Proteínas estruturais: as proteínas participam  da arquitetura celular, conferindo formas, suporte e resistência, como é o caso da cartilagem e dos tendões, que possuem a proteína colágeno.

·         Proteínas transportadoras: Podemos encontrar proteínas transportadoras nas membranas plasmáticas e intracelulares de todos os organismos. Elas transportam substâncias como glicose, aminoácidos, etc. através das membranas celulares. Também estão presentes no plasma sanguíneo, transportando íons ou moléculas específicas de um órgão para outro. A hemoglobina presente nos glóbulos vermelhos transporta gás oxigênio para os tecidos. O LDL e o HDL também são proteínas transportadoras.

Disponível: http://www.enq.ufsc.br/labs/probio/disc_eng_bioq/trabalhos_pos2003/const_microorg/proteinas.htm